Pinchín, catering pequeño y artesano
Mónica Iglesias es diseñadora gráfica e ilustradora, trabajó muchos años en textil, 4 en Madrid y 5 en París, allí se disparó su curiosidad, aunque ya la tenía desde pequeña, por la gastronomía.
Al volver a Madrid comenzó a dar clases de diseño gráfico textil en El Estudio de La Casita de Wendy. Se le ocurrió empezar a llevar unas meriendas bonitas con sus cartelitos que tuvieron muchísimo éxito, después vino el Nómada Market. Llevaba la cafetería de este salón y para que fuese más divertido y llegase más a la gente creó la marca Pinchín y repartió unas cuantas tarjetas con ese nombre. A partir de ahí la empezaron a llamar, la gráfica de la tarjeta y el boca a boca funcionó y de repente tenía un catering.
Pinchín pequeño catering artesano, la frase lo define muy bien, todo es casero y no hace grandes cantidades para garantizar la calidad del producto y poder prepararlo y llevarlo ella misma. Su trabajo se diferencia sobre todo por el carácter “hecho a mano” de todo, tanto del producto como del packaging, los accesorios… y también por la imagen, cuida el estilo como parte más de la receta, todo debe ser bonito y rico.
Ahora mismo está organizando unos cursos de cocina en su casa-taller y algunos viernes en la Dommo Kitchen, podéis verlo en su página web.
Leticia Pérez - Lafuente Suárez
Hola trabajo en una agencia de comunicación y me intersa conoceros para posibles caterings para eventos, ¿ Me enviáis info sobre vosotros y precios?
Mil Gracias
jose
Hola Letucia, el mail de Mónica para que te pongas en contacto con ella es: monica [arroba] saski.com
Un saludo!